호랑이 생 막걸리 750ml, 6%

호랑이 생막걸리 개발 배경

<호랑이 생막걸리>는 일생을 전통주를 위해 헌신한 故배상면의 생애 마지막 역작인 '우곡주'를 바탕으로 딸인 배혜정이 아버지를 추억하며 만든 생막걸리입니다. 
고급 막걸리 시장의 선도 업체인 배혜정도가에서 개발한 한국을 대표할 수 있는 최고급 품질의 막걸리를 합리적인 가격에 만들고자 하는 저희의 의지를 우리나라의 상징적인 동물인 호랑이를 브랜드명으로 선정 했습니다. 

8주 스토리

호랑이 생막걸리는 경희대학교와 배혜정도가가 협업하여 다년간의 연구 끝에 개발된 제품으로서 합성 감미료가 아닌 원주 본연의 발효 시 발생되는 글루코스의 잔존 함량을 극대화 할 수 있는 막걸리 원주를 개발하여 제품에 사용하였습니다. 이것은 배혜정도가 연구팀의 수년의 결실이자 발효과학의 깊이입니다. 
이로 인해 생발효 8주 유통이 가능해졌으며, 호랑이 생막걸리는 자연의 단맛이 8주 동안 살아있게 되었습니다. 

호랑이 생막걸리는 사용되는 재료 하나하나에 있어 제품의 고급화, 균일화를 추구하고자 하는 배혜정도가의 신념이 담겨 있습니다. 

식품유형 : 탁주
용량 : 750ml
도수 : 6%
원재료 : 쌀(국내산)
보관방법 : 10°C 이하 냉장보관
소비기한: 냉장보관 시 60일

호랑이 생막걸리 특징

자연적으로 발생한 탄산이 풍부하여 청량감이 높은 생막걸리입니다. 
목넘김이 매우 부드럽고, 단맛과 신맛의 절묘한 밸런스 감이 우수하며 풍미와 향미가 어우러져 마시기 편한 생막걸리입니다. 

기름진 음식을 드실 때 호랑이 생막걸리와 같이 드시면 느끼함을 씻어냅니다. 
한번 시도해보세요.